キユーピー仙川工場見学

学内・学外のメンバーで取り組んでいる「アドバンスト・ケース」教材作成及び研究の一環として、キユーピー仙川工場の見学に伺った。研究室の同窓生でもあり、現在東京海洋大学の小川さんのご紹介だ。

時期がら、自由研究目的の小学生が多い。大学教員は一生自由研究な気もしますが。
工場では卵を割る機械のところと、チューブ詰めのところを見せていただいた。めまぐるしい早さで割られ、流れていく卵の卵黄と卵白がまじらないようにするのは人間の役目。相当の熟練度が必要だそうだ。